Est. 2024

Founders Kitchen

Authentic bistro dining with a signature Vietnamese twist.

Experience the art of the grill.

Our Story / Câu Chuyện

Western Bistro & Grill with a Vietnamese Twist

Founders Kitchen is a unique culinary destination where the heart of a Western bistro meets the soul of a grill house. We pride ourselves on serving the finest Western cuisine, reimagined with delicate and flavorful Vietnamese influences.
Founders Kitchen là điểm đến ẩm thực độc đáo, nơi trái tim của một bistro phương Tây hòa quyện cùng linh hồn của một nhà hàng nướng. Chúng tôi tự hào phục vụ những món ăn phương Tây tinh tế nhất, được biến tấu với hương vị Việt Nam đậm đà và tinh tế.

From our perfectly charred steaks to our fusion tapas, every dish tells a story of craftsmanship, passion, and the art of the grill.

Từ những phần bít tết nướng than hoàn hảo đến các món tapas kết hợp, mỗi món ăn đều kể câu chuyện về sự khéo léo, đam mê và nghệ thuật nướng.

Get in Touch

Visit Us

We’d love to welcome you to Founders Kitchen.

Book a table or drop by for a drink at our grill bar.

Follow Us
Discover

Starters

Shrimp Croquettes

Crispy shrimp croquettes with a creamy centre.

Tôm viên chiên giòn với nhân kem béo ngậy./blockquote>
Traditional Beef Tartare

Hand-cut beef tartare with a rich egg yolk, sesame, and aromatic spices.

Tartare bò cắt tay cùng lòng đỏ trứng béo, mè rang và gia vị thơm.
Smoked Ham and Melon

Smoky cured ham paired with juicy, sweet ripe melon.

Giăm bông hun khói kết hợp dưa ngọt mọng nước.
Baked Oysters (3)

Golden baked oysters with creamy cheese topping.

Hàu nướng phô mai kem vàng ươm.
Discover

Salads

Grilled Chicken Salad

Tender grilled chicken on a bed of crisp mixed greens, lightly dressed.

Gà nướng mềm mại trên lớp rau xanh giòn, sốt nhẹ nhàng.
Zesty Salmon Salad

Fresh salmon with vibrant citrus and zesty mixed greens.

Cá hồi tươi hòa quyện cam quýt tươi mát cùng rau xanh.
Beetroot & Pomelo Salad

Earthy beetroot and pomelo with creamy ricotta, drizzled in maple.

Củ dền và bưởi hòa quyện phô mai ricotta béo ngậy, sốt mật ong.
Classic Green Salad

Classic mixed greens dressed in tangy balsamic and lemon.

Rau xanh truyền thống chan hòa giấm balsamic chua nhẹ và chanh tươi.
Discover

From The Grill - Beef & Steak

All our main courses are served with our signature Founders’ Kitchen sauce for the perfect combination of flavours.
Australian Tenderloin Steak (250g)

Premium centre-cut Australian tenderloin, perfectly grilled.

Thăn bò Úc cao cấp, nướng vừa tới.
Rib-Eye

Richly marbled rib-eye with intense, succulent flavour.

Sườn bò marbled đậm đà vị ngọt mọng.
Flank/Skirt Steak

Robustly flavoured char-grilled flank steak.

Bắp bò nướng than đậm đà hương vị.
Beef Skewer (Australian Tenderloin)

Tender Australian tenderloin skewers with vibrant vegetables.

Xiên thăn bò Úc mềm ngọt cùng rau tươi.
Surf N Turf

The ultimate pairing of a tender steak and succulent grilled shrimp.

Sự kết hợp đỉnh cao giữa bò bít tết mềm và tôm nướng mọng nước.
Discover

Mains From The Grill

Traditional Fish and Chips

Traditional fish & chips with crispy batter and chunky chips.

Cá tẩm bột chiên giòn cùng khoai tây chiên cắt khúc.
Aged Duck

Pan-seared duck breast with crispy skin and rich flavour.

Ức vịt áp chảo da giòn, vị đậm đà.
Toulouse Sausage

Rustic Toulouse sausage with garlic and red wine.

Xúc xích Toulouse mộc mạc với tỏi và rượu vang đỏ.
Seabass with Miso & Truffle Beurre Blanc

Delicate seabass with miso and truffle beurre blanc.

Cá chẽm mềm mại sốt miso và bơ truffle.
Salmon with Bois Boudran Sauce

Grilled salmon with classic Bois Boudran sauce.

Cá hồi nướng sốt Bois Boudran thảo mộc truyền thống.
Peri-Peri Shrimp

Peri-peri shrimp with smoky spice and burnt lime.

Tôm peri-peri cay khói cùng chanh cháy.
Discover

Sides

Crème Polenta with Bacon & Onion

Creamy polenta enriched with crispy bacon and sweet caramelised onions.

Polenta kem béo ngậy với thịt xông khói giòn và hành tây caramel ngọt ngào.
Mash Potato

Buttery and smooth mashed potatoes, the perfect comfort side.

Khoai tây nghiền bơ mịn màng, món ăn kèm hoàn hảo.
Grilled Mushroom Gremolata

Earthy grilled mushrooms tossed in a zesty parsley, lemon, and garlic gremolata.

Nấm nướng đậm đà trộn với gremolata mùi tây, chanh và tỏi.
Baked Beetroot with Pesto Sauce

Tender baked beetroot drizzled with a vibrant basil pesto.

Củ dền nướng mềm được rưới sốt pesto húng quế rực rỡ.
Discover

Burgers

Founders’ Special Burger

The Signature Beef Masterpiece. A perfectly seasoned beef patty, grilled to perfection and layered with gourmet toppings for an unforgettable bite.

Burger Đặc Biệt Của Người Sáng Lập. Thưởng thức miếng thịt bò được tẩm ướp tinh tế, nướng chín tới và kết hợp cùng lớp nhân cao cấp tạo nên hương vị khó quên.
Crispy Chicken Crunch Burger

A Symphony of Crunch and Tenderness. Crisp, golden chicken meets fresh, vibrant accompaniments, delivering a delightful contrast in every mouthful.

Burger Gà Giòn Rụm. Sự hòa hợp hoàn hảo giữa giòn rụm và mềm mại trong từng miếng.
Pork Chorizo Pork Shrimp Burger

Spiced pork chorizo and shrimp burger on toasted bun. Juicy pork chorizo patty, succulent shrimp, crisp lettuce, ripe tomato, house-made aioli.

Bánh mì kẹp xúc xích lợn nướng, tôm mềm, xà lách giòn, cà chua chín, sốt aioli tự chế.
Fish Burger

Crispy battered fish fillet on toasted bun. Flaky white fish, golden crispy batter, fresh lettuce, ripe tomato, tartare sauce, lemon wedge.

Cá tẩm bột chiên giòn trên bánh mì nướng. Cá trắng mềm, bột chiên vàng giòn, xà lách tươi, cà chua chín, sốt tartare, nêm chanh.
Discover

Pasta

Spaghetti Pesto Chicken

A Vibrant Harmony of Fresh Pesto and Tender Chicken. Al dente spaghetti tossed with fragrant basil pesto and succulent grilled chicken, creating a refreshing blend of Italian zest.

Hòa Quyện Tươi Mát Giữa Pesto Thơm Lừng và Gà Mềm Mại. Mì spaghetti chín tới hòa quyện cùng sốt pesto húng quế thơm nức và gà nướng mềm mại, mang đến hương vị Ý tươi mới.
Tagliatelle Truffle & Mushroom

Silky tagliatelle with earthy truffle and wild mushrooms. Fresh egg pasta, aromatic truffle oil, mixed wild mushrooms, Parmesan, fresh parsley, black pepper.

Tagliatelle mềm mịn với nấm truffle và nấm hoang dã. Mì trứng tươi, dầu truffle thơm, hỗn hợp nấm hoang dã, Parmesan, mùi tây tươi, tiêu đen.
Tagliatelle Bolognese

Classic Bolognese with a Modern, Refined Touch. Traditional slow-cooked ragù meets fresh tagliatelle, delivering a rich, hearty sauce balanced with delicate pasta ribbons.

Bolognese Cổ Điển Với Phong Cách Hiện Đại Tinh Tế. Sốt ragù ninh kỹ truyền thống kết hợp cùng mì tagliatelle tươi, mang đến lớp sốt đậm đà hài hòa với sợi mì mềm mại.
Linguine Shrimp

Delicate linguine with succulent shrimp and garlic. Fresh egg pasta, tender shrimp, garlic-infused olive oil, white wine, fresh parsley, lemon zest.

Linguine mỏng manh với tôm mềm mọng và tỏi. Mì trứng tươi, tôm mềm, dầu ô liu ngâm tỏi, rượu vang trắng, mùi tây tươi, vỏ chanh.
Discover

Desserts

Strawberry Sundae

A harmonious blend of velvety vanilla and luscious strawberry ice creams, adorned with freshly picked strawberries, vibrant strawberry coulis, and a cloud of softly whipped cream.

Sự kết hợp tinh tế giữa kem vani mượt mà và kem dâu thơm ngọt, điểm xuyết dâu tươi tắn, sốt dâu tươi sắc màu và lớp kem đánh bông nhẹ nhàng.
Dame Blanche

Timeless vanilla ice cream elegantly draped in a warm, rich chocolate sauce, creating a classic indulgence that soothes and delights.

Kem vani truyền thống thượng hạng hòa quyện cùng lớp sốt chocolate nóng hổi đậm đà, mang đến trải nghiệm ngọt ngào vượt thời gian.
Brezilienne

A sophisticated duet of vanilla and salted caramel ice creams, crowned with crunchy Brezilienne nuts and a delicate swirl of whipped cream.

Sự hòa quyện tinh tế giữa kem vani và kem caramel muối, điểm xuyết hạt Brezilienne giòn tan cùng lớp kem đánh bông nhẹ nhàng.
Extra Scoop

Elevate your dessert experience with an additional scoop of any of our exquisite ice cream flavours, crafted daily for your delight.

Thêm một viên kem nữa để trải nghiệm trọn vẹn hơn với bất kỳ hương vị kem tinh tế nào trong thực đơn của chúng tôi, được làm mới mỗi ngày dành riêng cho bạn.

Classic Fries

Classic Fries Portion

Golden, crispy, and perfectly salted. Your ultimate classic comfort snack, served hot and fresh.

Khoai tây chiên vàng giòn. Món ăn vặt cổ điển, giòn rụm, nóng hổi, mang đến sự thoải mái tuyệt vời.
Discover

Great for Sharing

Cheese Fondue

A rich, creamy blend of melted cheeses served with crispy ciabatta and a variety of dipping options for the ultimate indulgence.

Phô mai tan chảy béo ngậy, ăn kèm bánh ciabatta nóng giòn và nhiều lựa chọn chấm khác, mang đến trải nghiệm đầy hấp dẫn.

Sausages and Veggy Platter

Sausages and grilled vegetables platter.

Xúc xích và Rau Củ Nướng.
Honey-Glazed Spare Ribs

Honey-glazed spare ribs.

Sườn nướng mật ong.
Discover

Hot and Grilled Sandwiches (Before 6’oclock)

Ham and Cheese 1 with/without Truffle

Ham and cheese toasted sandwich with truffle.

Thịt Giăm Bông Và Phô Mai 1 Truffle
Goat Cheese, Ham

Goat cheese and smoked ham toasted sandwich.

Phô Mai Dê, Thịt Hun Khói.
Discover

Ciabatta (Before 6’oclock)

Ciabatta (Before 6’oclock) Smoked Ham and Truffle Oil

Ciabatta sandwich with Italian ham, pesto, rocket, Parmigiano, truffle oil, sundried tomato and cashew.

Vị Thịt Xông Khói Và Dầu Truffle
Grilled Chicken

Ciabatta sandwich with grilled chicken, tomato, egg, lettuce combined with bicky sauce.

Vị Gà Nướng。
Smoked Salmon Sandwich

Ciabatta sandwich with smoked salmon, watercress, sour cream, cucumber, red onion, rocket, tartar sauce and herb cheese.

Vị Cá Hồi Xông Khói。
Tagliatelle Scampi

Tagliatelle with scampi prawns.

Tagliatelle với tôm scampi